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Vanilline CAS 121-33-5
La vanilline (également connue sous le nom de méthyl vanilline) est un composé organique de formule moléculaire C8H8O3. Ses groupes fonctionnels comprennent l'aldéhyde, l'éther et le phénol. La vanilline CAS 121-33-5 est le composant principal de l'extrait de gousse de vanille. On le retrouve également dans le café torréfié et le pin rouge de Chine. La méthyl vanilline est utilisée par l'industrie alimentaire ainsi que l'éthylvanilline.
Description de Vanilline CAS 121-33-5
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Nom du produit: |
Vanilline |
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CAS: |
121-33-5 |
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WF: |
C8H8O3 |
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MW: |
152.15 |
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EINECS: |
204-465-2 |
COA of Vanilline CAS 121-33-5
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Article |
la norme |
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Apparence |
Poudre cristalline blanche à jaune pâle |
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Odeur |
A un arôme sucré, de lait et de vanille |
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Solubilité (25 â „ƒ) |
1 gramme se dissout complètement dans 3 ml d'éthanol à 70% ou 2 ml d'éthanol à 95% et rend la solution claire |
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Pureté (GC) |
99,5% min |
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Perte au séchage |
0,5% max |
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Point de fusion (â „ƒ) |
81- 83 |
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Arsenic (As) |
= <3 mg / kg |
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Mercure (Hg) |
= <1 mg / kg |
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Total métaux lourds (en Pb) |
= <10 mg / kg |
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Résidu d'allumage |
= <0,05% |
Application of Vanilline CAS 121-33-5
1.La vanilline est la plus utilisée comme aromatisant, généralement dans les aliments sucrés. Les industries de la crème glacée et du chocolat représentent ensemble 75% du marché de la vanilline en tant qu'arôme, de plus petites quantités étant utilisées dans les confiseries et les pâtisseries.
2.Vanilline is also used in the fragrance industry, in perfumes, and to mask unpleasant odors or tastes in medicines, livestock fodder, and cleaning products.
3.Vanilline has been used as a chemical intermediate in the production of pharmaceuticals and other fine chemicals. In 1970, more than half the world's vanillin production was used in the synthesis of other chemicals.
4.En outre, la vanilline peut être utilisée comme colorant à usage général pour développer des plaques de chromatographie sur couche mince (CCM) pour aider à visualiser les composants d'un mélange réactionnel. Cette tache donne une gamme de couleurs pour ces différents composants.
Package of Vanilline CAS 121-33-5
Tambour en carton de 25 kg, avec doublure de sac en PE, 12MT / 1x20FCL sans palettes.
