La graine de tournesol utilisée dans la lécithine de tournesol de qualité alimentaire est un type de matériau à haute activité de surface, a de bonnes performances d'émulsification et, en raison de ses propriétés spéciales, elle est largement utilisée dans les applications cosmétiques qui nécessitent des sources non allergiques et des produits non génétiquement modifiés .
La lécithine de tournesol est à base de phospholipides liquides de tournesol. Après le dégraissage, l'extraction à l'éthanol et d'autres processus, un équipement original breveté est utilisé (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X) poudre raffinée jaune ou jaune clair, produits cireux.
