En ce qui concerne la façon d'équilibrer la recherche du goût sucré et de la santé des consommateurs, un responsable lié a déclaré lors d'un entretien téléphonique queédulcorants alimentairesaura une bonne tendance de développement à l'avenir. "Naturelédulcorants alimentairesont une douceur similaire au saccharose, mais sans les calories du saccharose, il ne fera pas augmenter la glycémie humaine et ne formera pas de caries dentaires. Et certains édulcorants ont un effet protecteur sur les dents, comme l'érythrosus Les alcools de sucre, etc., peuvent inhiber la formation de plaque. "
"Maintenant,édulcorants alimentairessont utilisés dans les boissons, les produits laitiers, les bonbons, les aliments santé et les collations occasionnelles. Les édulcorants ont un goût similaire au saccharose et peuvent remplacer le saccharose en grande partie dans de nombreux domaines.En particulier dans les boissons, la proportion de boissons sans sucre dans les pays développés comme l'Europe et les États-Unis peut atteindre plus de 30%, tandis que la la proportion est encore très faible et il y a encore beaucoup de place pour le développement à l'avenir. De plus, dans le domaine de la confiserie, il est devenu une tendance de remplacer le saccharose par des édulcorants dans les gommes à mâcher et les pastilles pour la gorge. La proportion de chewing-gum dans les produits sans sucre à l'étranger peut atteindre plus de 90%. Par conséquent, dans la plupart des types d'aliments, les édulcorants ou les édulcorants composés peuvent remplacer complètement le saccharose. Au fur et à mesure que les gens sont sensibilisés à la santé, les problèmes de santé causés par les aliments riches en sucre sont progressivement reconnus par les consommateurs. L'utilisation d'édulcorants pour remplacer le saccharose est devenue un programme reconnu de réduction du sucre dans diverses industries alimentaires. Au cours des deux dernières années, il y aura plus de nouveaux produits dans les aliments nationaux sans sucre qui seront mis sur le marché rapidement. «Dit le responsable.
